“MARCIANO”
Formato disponibile: 0,75 Lt.
100% vitigno Verdicchio
Età del vigneto: 10 anni, a Morro d’Alba (An), via Marciano
Densità d’impianto: 2200 ceppi ad ettaro
Potatura: Guyot
Resa ad ettaro: 80 quintali
Vendemmia: metà ottobre, raccolta manuale
Fermentazione e stoccaggio in botti in bianco acciaio inox a temperatura controllata; imbottigliamento a fine primavera
Caratteristiche:
- colore: giallo paglierino con sfumature verdi che tendono al dorato con la maturazione
- profumo: intenso con sentore di mandorle amare
- gusto: asciutto e persistente con retrogusto amaro
- abbinamento: carni bianche, secondi di pesce
- servire a 8-10°C