La Carboncella

 Olio extravergine di oliva - Formato 0,5 Litri

 Zona di origine

olive provenienti esclusivamente dagli oliveti secolari siti in Via Metrano e Via Morruco a Monte San Vito (AN).

 Varietà impiegate: Carboncella 100%
 Colore olio: giallo con riflessi verdognoli.
 Profumo: fresco, leggermente fruttato con sentore di carciofo.
 Sapore: delicato e dolce con leggera nota amarognola.
 Periodo di raccolta: da metà Ottobre a metà Novembre.
 Metodo di raccolta: Brucatura a mano e molitura nelle 24ore.
 Metodo di lavorazione: Selezione delle olive e successiva molitura con metodo di spremitura a freddo.

Ottimo per condire zuppe, verdure e minestre di pesce.