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 La Raggia

 Olio extravergine di Oliva - Formato 0,5 Litri

 Zona di origine

olive provenienti esclusivamente dagli oliveti secolari siti in Via Metrano e Via Morruco a M.S.Vito(AN).

 Varietà impiegate:

raggia 100%.

 Colore olio:

Verde luminoso intenso.

 Profumo:

fresco, leggermente fruttato con sentore di carciofo.

 Sapore:

delicato e dolce con leggera nota amarognola.

 Periodo di raccolta:

da metà Ottobre a metà Novembre.

 Metodo di raccolta:

Brucatura a mano e molitura nelle 24ore.

 Metodo di lavorazione:

Selezione delle olive e successiva molitura con metodo di spremitura a freddo.

Ottimo per condire carni alla brace, verdure.