Verdicchio dei castelli di Jesi DOC

 CLASSICO

 
 Vitigno: Verdicchio 100%
 Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli. 
 Odore: fresco, floreale, persistente con sentori di mandorle amare.
 Sapore: secco, sapido, con retrogusto amarognolo
 Vinificazione: spremitura soffice delle uve, pulizia del mosto e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
 Zona di produzione: vigneti  in S. Amico e Via Marciano Morro d'Alba
 Temperatura di servizio: 8-10
 Gradazione alcolica: 13,5 %
 Abbinamento: aperitivo, antipasti,  primi piatti in genere, pesce